Bánh bông lan dâu tằm

– Bột mỳ: 350 g
– Baking soda (thuốc muối): 1 thìa nhỏ (5 g)
– Baking powder (bột nở): 1/2 thìa nhỏ
– Muối 1/2 thìa nhỏ
– Kem phô mai: 120 g
– Bơ nhạt, để mềm: 80 g
– Đường xay: 320 g
– Trứng gà ta: 4 quả
– Vani: 1 thìa nhỏ
– Sữa chua không đường: 240 ml
– Dâu tằm chín đỏ: 300 g.

Bánh bông lan dâu tằm
– Rây bột mỳ, bột nở, baking soda thật mịn.
– Đánh kem phô mai với bơ, đường bông xốp, mịn, cho từng quả trúng vào đánh cho hỗn hợp quyện, thêm vani và sữa chua.
– Chia bột làm ba phần, cho từng phần vào hỗn hợp bơ trứng, dùng máy đánh trứng tốc độ nhỏ, làm cho đến hết.
– Rửa sạch dâu, thấm khô, trộn với một thìa bột mỳ rồi rây sạch bột mỳ, trộn dâu vào bột (nhanh tay, dứt khoát).
– Chống dính khuôn với bơ, nướng bánh ở 170 độ trong khoảng 60 – 70 phút (dùng que xiên chọc thấy que khô không dính bột là bánh chín).
– Bánh ăn lạnh với kem hay làm ấm bánh (quay lò vi sóng 1 phút) rồi uống trà đều tuyệt.
- Sữa chua dâu tằm
- Kem sữa chua dâu tằm
- Mứt dâu tằm
- Dâu tằm ngâm siro
- Bánh phô mai nhân dâu tằm
- Sữa lắc dâu tằm
- Cocktail dâu tằm
- Salad dưa hấu dâu tằm bạc hà tươi mát
- Kẹo dẻo dâu tằm
- Thạch rau câu dâu tằm
- Kem que dâu tằm ombre
- Món bò nướng sốt dâu tằm ..!
- Rượu dâu tằm
- Lá Dâu Tằm Cuộn Vịt Quay
- Ngọt ngào mứt dâu tằm
- Ếch nướng lá dâu tằm
- Yoturt dâu tằm
- Kem sữa chua dâu tằm