Dau tam

Món bò nướng sốt dâu tằm ..!

Nguyên liệu: 1kg sườn, 1 thìa cà phê ớt chuông xắt hạt lựu, 1 thìa cà phê cà rốt xắt hạt lựu, 2 thìa súp rượu dâu tằm, 1 thìa cà phê nước mắm nhỉ1 củ hành tím, 1 tép tỏi, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, ¼ thìa cà phê tiêu.

 

Cách chế biến:

Sườn làm sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo
Hành tím và tỏi giã nhuyễn, ướp vào sườn cùng với 2 thìa cà phê rượu dâu tằm và nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu. Để ít nhất 30 phút cho thấm.
Nướng sườn trên than hoa cho vàng mặt.
Phần nước ướp bắc lên bếp nấu vừa lăn tăn thì cho rượu vào nấu tiếp nhỏ lửa cho sánh lại rồi thả ớt chuông và cà rốt vào đảo đều.
Xếp sườn ra đĩa. Rưới nước sốt lên bề mặt.

 

Mách nhỏ: Nếu không có heo núi thì dùng heo nuôi vẫn được nhưng nên chọn loại sườn có chìa tròn nhỏ mới là heo non. Rượu chỉ ướp một ít, phần còn lại cho vào xốt sau cùng mới thơm.

 

Sản phẩm

Ẩm thực

Kem sữa chua dâu tằm Kem sữa chua dâu tằm Vị chua chua, ngọt ngọt của dâu tằm kết hợp với vị béo của sữa, một chú...
Yoturt dâu tằm Yoturt dâu tằm Một ly sinh tố mát lạnh, ngọt, thơm từ dâu tằm và yogurt rất thích hợp cho c...
Ếch nướng lá dâu tằm Ếch nướng lá dâu tằm   Cách làm:  - Ếch đem băm nhuyễn, ướp tỏi băm, củ hành băm, bột ngọt, n...
Ngọt ngào mứt dâu tằm Ngọt ngào mứt dâu tằm   Nguyên liệu:700g dâu tằm chín250g đường trắng30ml nước chanh (khoảng 1 quả...
Lá Dâu Tằm Cuộn Vịt Quay Lá Dâu Tằm Cuộn Vịt Quay   Thực Hiện:- Gọt vỏ cà rốt, thái sợi, ngâm với giấm.- Thái vịt quay thàn...

Tin tức

Phất lên nhờ nghề trồng dâu nuôi tằm Phất lên nhờ nghề trồng dâu nuôi tằm Thiệu Đô là vùng quê có truyền thống về nghề trồng dâu, nuôi tằm. Để giữ ...
Trồng dâu tằm, lãi gấp 4 trồng lúa Trồng dâu tằm, lãi gấp 4 trồng lúa   Có đường bê tông nhờ tằm   Quảng Châu là một xã ngoại thành của th...
Trồng dâu nuôi tằm, thu nhập lớn Trồng dâu nuôi tằm, thu nhập lớn Nghĩa Đồng, huyện Tân Kỳ (Nghệ An) là một xã thuần nông với tổng dân số 9.3...
Nghề trồng dâu nuôi tằm đem lại hiệu quả kinh tế cao Nghề trồng dâu nuôi tằm đem lại hiệu quả kinh tế cao Với mức giá trên 100 ngàn đồng/kg kén như hiện nay, người làm nghề trồng dâu ...
Xã Thượng Quận với nghề trồng dâu nuôi tằm Xã Thượng Quận với nghề trồng dâu nuôi tằm Thượng Quận là một xã thuần nông của huyện Kinh Môn. Toàn xã có 741,56 ha đất...

Thống Kê Truy Cập

Có 32 khách Trực tuyến