Dau tam

Ngọt ngào mứt dâu tằm

Mùa dâu tằm sắp qua mất rồi, những quả dâu tươi ngon tím mọng nhưng khó giữ, vậy hãy nhanh chóng làm món mứt dâu để thưởng thức và lưu giữ lại chút hương mùa hạ đặc trưng nhé.

 

Nguyên liệu:

700g dâu tằm chín

250g đường trắng
30ml nước chanh (khoảng 1 quả chanh tươi vắt nước)

 

Cách làm:
Dâu rửa sạch để thật ráo. Cho ½ chỗ dâu vào một cái nồi, rắc đường rồi cho nốt chỗ dâu còn lại vào, tiếp tục rắc đường lên trên, để khoảng 1- 2 giờ cho đường tan, nước đường ngấm vào dâu.



Đặt nồi lên bếp đun nhỏ lửa, trong lúc đun bạn có thể liên tục khuấy, nhưng không nên nghiền nát dâu. Thêm nước cốt chanh, khuấy nhẹ, để lửa nhỏ cho sôi lăn tăn.
Đun nhỏ lửa như vậy trong khoảng 30 – 40 phút đến khi dâu mềm ra, nước sánh lại.

Tắt bếp, để mứt nguội

Cho mứt vào lọ kín và bảo quản trong tủ lạnh.


Nếu muốn giữ mứt lâu có thể đóng lọ. Lọ thủy tinh và nắp rửa sạch, luộc qua nước sôi, nhấc lọ lên cho khô, đổ mứt vào lọ, đậy kín, lật úp lọ xuống đến khi mứt nguội hẳn. Sau đó cho lọ mứt vào tủ lạnh có thể để được cả tháng.

Mứt dâu ăn kèm với bánh mỳ hoặc ăn kèm các loại pudding, sinh tố đều ngon tuyệt.

 

Theo: afamily

 

Sản phẩm

Ẩm thực

Kem sữa chua dâu tằm Kem sữa chua dâu tằm Vị chua chua, ngọt ngọt của dâu tằm kết hợp với vị béo của sữa, một chú...
Yoturt dâu tằm Yoturt dâu tằm Một ly sinh tố mát lạnh, ngọt, thơm từ dâu tằm và yogurt rất thích hợp cho c...
Ếch nướng lá dâu tằm Ếch nướng lá dâu tằm   Cách làm:  - Ếch đem băm nhuyễn, ướp tỏi băm, củ hành băm, bột ngọt, n...
Ngọt ngào mứt dâu tằm Ngọt ngào mứt dâu tằm   Nguyên liệu:700g dâu tằm chín250g đường trắng30ml nước chanh (khoảng 1 quả...
Lá Dâu Tằm Cuộn Vịt Quay Lá Dâu Tằm Cuộn Vịt Quay   Thực Hiện:- Gọt vỏ cà rốt, thái sợi, ngâm với giấm.- Thái vịt quay thàn...

Tin tức

Phất lên nhờ nghề trồng dâu nuôi tằm Phất lên nhờ nghề trồng dâu nuôi tằm Thiệu Đô là vùng quê có truyền thống về nghề trồng dâu, nuôi tằm. Để giữ ...
Trồng dâu tằm, lãi gấp 4 trồng lúa Trồng dâu tằm, lãi gấp 4 trồng lúa   Có đường bê tông nhờ tằm   Quảng Châu là một xã ngoại thành của th...
Trồng dâu nuôi tằm, thu nhập lớn Trồng dâu nuôi tằm, thu nhập lớn Nghĩa Đồng, huyện Tân Kỳ (Nghệ An) là một xã thuần nông với tổng dân số 9.3...
Nghề trồng dâu nuôi tằm đem lại hiệu quả kinh tế cao Nghề trồng dâu nuôi tằm đem lại hiệu quả kinh tế cao Với mức giá trên 100 ngàn đồng/kg kén như hiện nay, người làm nghề trồng dâu ...
Xã Thượng Quận với nghề trồng dâu nuôi tằm Xã Thượng Quận với nghề trồng dâu nuôi tằm Thượng Quận là một xã thuần nông của huyện Kinh Môn. Toàn xã có 741,56 ha đất...

Thống Kê Truy Cập

Có 27 khách Trực tuyến